Предлагаем прямые поставки ксантановой камеди от производителей по минимальным ценам.
Качество проверено стабильно, продукция наших партнеров успешно экспортируется в Канаду,США, Евросоюз.
Благодаря своим уникальным свойствам (устойчивость к ферментам, которые разрушают целостность продукта, к уровню рН (2-12), действию высокой температуры, формирует хорошую структуру, долгосрочно стабилизируют продукт и удлиненяют сроки его хранения) ксантановая камедь широко используется в производстве соусов, молочных продуктов, мороженного, десертов, хлебобулочных изделий, напитков и др.
Рекомендуемые дозировки ксантановой камеди: наполнители - 0,2-0,5%; напитки - 0,05-0,2%; сметана, творог, плавленный сыр, йогурт - 0,05-0,3%; майонез - 0,2-0,5%; сухие смеси, заправки, соусы - 0,1-0,2%; замороженные продукты, соусы, подливы - 0,1-0,3%; хлебобулочные изделия - 0,05-0,25%, сиропы - 0,2-0,4%.
Запросить спецификации и ценовую информацию